Graduate School alumna Veronika Egetenmeyr has been awarded a travel grant (Reisestipendium) by the German Archaeological Institute (DAI).
DAI Travel Grant for Alumna Veronika Egetenmeyr
2019/05/21
News
Grünes Licht für ROOTS!
2018/10/02
Die vollständige Pressemitteilung lesen Sie auf der Homepage der Johanna-Mestorf-Akademie.
Excavation in Stolniceni, Moldova
Genetic predisposition for leprosy identified in Europeans
2018/05/07
The first case-control study on medieval genetic material provides new insights into historical epidemics and their possible effects on current inflammatory diseases
The Graduate School grieves for its alumna Daniela Moser
2018/04/23
Daniela passed away on the 12th of April 2018 in her hometown of Trento, Italy, after long and serious disease at the young age of 36.
Nomads were setting food trends along the Silk Roads
2018/03/29
International research examined dietary diversity across the trading network in Central Asia
Roggen – Secale cereale
2016/06/15
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Roggen ist ein sekundäres Getreide. In winterkalten Gebieten Europas Vorderasiens wird er als Unkraut in Winterweizen lästig: In der Antike glaubt man, ein kalter Winter bewirke die Metamorphose von Weizen in Roggen. Weizen wintert aus, Roggen erträgt den Winter gut und nimmt keinen Schaden. Das Feld wird graugrün statt sattgrün, das geerntete Korn ist grau und dunkel statt semmelblond, das daraus gebackene Brot grau und fest statt locker und weiß. Eine Katastrophe. Doch bald stellt man fest, das neue Korn hat geringere Ansprüche als Weizen, gibt auf leicht bearbeitbaren sandigen Böden noch gute Erträge, nimmt in schneereichen, kalten Wintern keinen Schaden. In West- und Südeuropa bleibt Weizen stets Hauptgetreide, im Mittelalter des Nordosten wird Roggen das Hauptgetreide mit einer anderen, reicheren Brotkultur als im Südwesten. Roggen ist ein hohes Getreide, alte Sorten sind übermannshoch. Das wogende Roggenfeld mit seinen leuchtenden Korn-Blumen wird zum Sinnbild der guten alten Zeit. Roggen ist extrem windblütig, produziert massenhaft einen hoch allergenen Pollen. Die Blüte ist eine schnelle Sache: An einem Frühsommervormittag öffnen sich synchron die Spelzen aller Ähren, schieben sich die Staubgefäße und Narben in den Wind und entlassen den Pollen. Bei Windstille steht der Blütenstaub als Wand über dem Feld, bis ein Hauch die Pollenwolke verweht. Das sehen nur wenige Menschen. |