Knorpelmöhre – Ammi majus

2016/06/15
07_Knorpelmöhre_gross Die Knorpelmöhre vertritt hier die Doldenblütler, von denen Wiesenkerbel und Bärenklau diejenigen sind, die nacheinander den lieblichen Frühsommeraspekt der Wege und Wiesen prägen. Der imposanteste Doldenblütlern des Ackers ist der Gefleckte Schierling Conium maculatum, eine berüchtigte Giftpflanze. Sie wird mannshoch, überragt das Getreide und ist am fleckigen Stengel sicher zu erkennen. Andere sind klein und unauffällig, so der Venuskamm Scandix pecten-veneris und das Ackerhasenohr Bupleurum rotundifolium.
Die Knorpelmöhre fügt sich leicht in einen Anbau, sie wird heute als Schnittblume produziert, um Blumensträußen das Flair landlicher Üppigkeit zu geben. Im Gegensatz zu fasst allen Doldenblütlern halten die strahlendweißen Dolden in der Vase gut.